【紅はるかと安納芋の蜜芋ケーキ】
すっきりと上品な甘さの紅はるかと、蜜のように濃厚でコクのある安納芋。個性の異なる2種を合わせ、軽やかさとコクが調和した奥行きのある味わいに仕上げました。じっくり焼き上げることでしっとりとした口あたりに、ザクザク食感のボトムには、アクセントにシナモンをほんのり加えています。冷たいままでも温めても、どちらでも美味しく召し上がれます。異なる食感と風味をお楽しみください。
使用しているさつま芋原料のうち、紅はるかは88％、安納芋は12％です。

【手しぼり栗のモンブラン】
サクサク食感のホワイトチョコレート味のクランブルに、なめらかなマロンムースとミルク感のあるホイップクリームを重ね、コクのある濃厚な味わいのマロンペーストで包みました。マロンペーストは、手作業でひとつずつ丁寧にしぼり、大粒のマロンをトッピングしています。